フライドポテトを再び美味しくする方法をこの記事でご紹介します。
ポイントは水分の適切な利用です。水を使った再加熱の方法や、なぜ水が重要なのかについても詳しく解説します。
みなさん、マクドナルドのポテトは特別なお気に入りですよね♪
私もです＾＾
揚げたてのときは、そのカリカリとした食感がたまらなく美味しいです。
しかし、持ち帰り後に時間が経つと、ポテトは湿っぽく乾燥し、おいしさが著しく減少してしまいます。
そんな時に役立つ、復活方法です！
マクドナルドのフライドポテトは、その独特の風味で多くの人に愛されています。
特に出来たては味が最高です。しかし時間が経つにつれて、フライドポテトは柔らかくなり、味と食感が大きく落ちてしまいます。
揚げてから数分でフレッシュな味がなくなるとも言われています。
冷めたポテトは、塩味や風味が落ち、美味しさが半減します。
たとえば、注文量を間違えたり、子どもが食べなかったりすることもありますよね。
そういう時、冷めたフライドポテトを捨てるのはもったいないと感じます。
できれば家で温め直して、もう一度美味しく食べたいものです。
でも、電子レンジだけでは元の味や食感は戻りません。そこでこの記事では、次の点に焦点を当てています。
これらの情報がみなさんのお役に立てれば幸いです。
ゼヒ、試してみ追てくださいね♪
マックポテトを美味しく復活させるのに水が効果的な理由
フライドポテトをもう一度サクサクにするためのコツは、実は水やお湯を使うことなんです！
水やお湯を使った方法はちょっとユニークで、初耳の方には驚きかもしれませんが、実際にやってみるとその効果に驚くでしょう。
少し手間はかかりますが、その手間をかける価値は十分あります。フライドポテトがべちゃっとしてしまうのは、水分のせいなんです。
ですから、温め直す前にフライドポテトに水分を加えることがカギです。
そうすることで、温める際にフライドポテトの余計な水分が蒸発し、カリカリとした食感がよみがえるんですよ。
マックポテトを美味しく復活させるには水ーその具体的方法画像付きで！
このレシピには少しチャレンジ精神が求められるかもしれません。
ジャガイモが柔らかすぎてしまうのではないかと心配になるかもしれませんが、ご安心ください。
確実に美味しくできますので、試してみる価値はありますよ！
ポテトを温め直す時には、水分を加えることが重要です。
これは、冷たいポテトに含まれる水分が加熱中に蒸発し、ポテトが柔らかくなり過ぎることを防ぐためなんです。
加熱する前に水分を加えることで、加熱時の水分蒸発を抑制し、ポテトの適切な食感を保持することが可能になります。ほらね、理由が分かれば簡単でしょう＾＾
■ジャガイモをボウルに入れます。
■ジャガイモがしっかりと浸かるほどの熱湯を加え、しばらく放置し、泡がなくなったら次のステップへ進みます。
泡がシュワシュワ出ているのがわかります？
■ジャガイモをざるに移し、余分な水分をきちんと切ります。
■フライパンに普段より少し多めの油を温めます。
■油が温まったら、ジャガイモを入れて炒めます。
■ジャガイモがカリッとしたら、最終的に適量の塩をふって完成です。
ほら、超簡単ですよね。でもお湯を入れる時ってちょっと心配💦
でも大丈夫ですよ！
ジャガイモを油で炒める時は、飛び散る油に気を付けてください。
フライパンでの混ぜすぎを避けるのがポイントです。
お湯につけることで塩分が抜けてしまうので、仕上げに塩を振ることを忘れずにね。
マックポテトを手軽にお家で復活させる方法色々
マクドナルドのポテトが格別に美味しい理由の一つには、牛脂を含む揚げ油の使用があります。
この牛脂が風味を深めますが、冷えて固まると風味が落ちるという欠点もあります。
さらに、揚げたてのポテトは内部に水分が閉じ込められている状態ですが、
時間が経過すると水分が失われ、ポテトがしなしなやパサパサになってしまう原因となるんですよね。
そこで水以外の色々なマックポテトの復活方法があります。
電子レンジと少量の油を使う罪悪感なしフライパンで炒める温め方
こちらのポテトの温め直し方法は、電子レンジとフライパンの両方を使います。
■まず、ポテトを電子レンジで20〜30秒間温めます。
■次に、フライパンに少量の油（ポテトMに対しては小さじ1くらい）をひき、中火で約3分間ポテトを炒めます。
■ポテトがカリカリになったら完成です。お好みで塩をかけてください。
この方法では、揚げたてのような仕上がりになりますが、油は少量なのでカロリーが大幅に増加することはありません。
短時間で完成するので便利ですし、塩分の心配がある場合は、塩を控えめにしても美味しく楽しめます。
少ない油でカリカリに仕上げることができるので、美味しく、罪悪感も少なく楽しめます。
油を使わずにフライパンの乾煎りで復活させるもっと罪悪感のない方法
このレシピは、先に紹介したものと類似していますが、油を使わないのがミソです。作り方は次のようになります。
■まず、ポテトを電子レンジで20〜30秒間温めます。
■その後、フライパンにポテトを並べ、重ならないように注意しながら中火で乾煎りします。
■ポテトにカリカリの食感が出て、適度に焼き色がついたら、火から下ろし、お好みで塩をかければ完成です。
この方法では油を使わずにポテトを美味しく仕上げることができます。
塩分が気になる場合は、塩を控えるか省略してもよく、料理が得意でない人でも、フライパンがあれば簡単にポテトをおいしくリベイクできます。
手軽に片付けも簡単！トースターで温める！
トースターを使ったポテトの温め方を紹介しますね。
■まず、アルミホイルを手でしっかりと揉んでから広げます。
■その上にポテトを置く際は、重ならないように注意してください。
トースターの温度は180〜200度に設定し、ポテトが油を滲み出すまでの約3〜5分間加熱します。
■最後に仕上がりに合わせて塩を振ると良いでしょう。
この方法だと、ポテトの外側はカリカリに、内側は柔らかく仕上がりますが、アルミホイルに触れた部分はそれほどカリカリにならないため、食感に多少のばらつきがあります。
洗い物が少なくて済むのは、この方法の利点の一つです。
アルミホイルをくしゃくしゃにすることで、滲み出た油がポテトに戻らないようにするため、ポテト自体の油だけでカリカリになり、余計な油を抑制できます。
健康を意識している方にも適した方法です。
マックポテトが残ったら明日も食べよう！保存しとこっ！
たまには、ポテトを注文し過ぎて余らせてしまうこともありますよね。
特に子育てをしていると、食べきれずに残すこともしばしばです。
残ったポテトを次の日も美味しく楽しむのは、誰しも望むことでしょう。
ポテトを上手に保存するためには、酸化や乾燥を防ぐことが重要です。
これに注意すれば、風味が落ちるのを防ぐことが可能です。
再加熱する時には、先に説明した方法を参考に、好きな方法で温め直してくださいね。
保存の際は、①ポテトが空気に触れないようにラップできちんと包んで、
②更にジップロック袋に入れて冷蔵庫で保管すると良いです。
この方法なら、乾燥させずに、風味を長持ちさせることができますよ。
マックポテトの復活方法まとめ
マックポテトをたくさん買ってしまい、食べきれずに残してしまうことはよくあります。
冷めたポテトをおいしく再加熱できれば、非常に便利ですし、食品ロスの削減にもつながります。
冷めたマックポテトがおいしくなくなる主な原因は、揚げ油が固まり、その結果、風味が失われることにあります。
電子レンジだけで加熱すると、ポテトは乾燥してパサパサになることがありますし、シナシナになったり、過加熱で硬くなることもあります。
これをおいしく復活させる一つの方法は、電子レンジで加熱した後に、少しの油で炒め直すことです。
これにより、揚げたてのような風味と食感を再現できます。
また、第一印象的には、禁じ手みたいに思われますが、水につけて加熱するという方法もマックポテトを十分に美味しく復活させます＾＾
翌日以降にマックポテトを食べる場合、酸化や乾燥を防ぐことが大切です。
保存方法としては、翌日に食べる場合は冷蔵保存、それ以降に食べる場合は冷凍保存が適しています。
ジップロックは、食材を酸化や乾燥から守り、保存に最適な選択です。
耐久性の高いプラスチック製で、ダブルジッパーによる高い密閉性が特徴です。
内容物をしっかりと保護するだけでなく、電子レンジでの使用も可能なので、加熱や解凍が簡単に行えますね。
